Barras Móviles de Cócteles, Picadas y Moleculares
Qué es Coctelería Molecular?
La gastronomía molecular se puede definir como la fusión de la ciencia de los alimentos y las artes culinarias. Las nuevas tecnologías se basan en la aplicación de principios físicos y químicos para transformar texturas naturales y construir cualquier tipo de platos o cócteles, permitiendo combinar explosiones de sabores y experimentar experiencias visuales como el humo de los cócteles con la sensación de una bebida bien fría a 196 grados centígrados.
Usted está listo para esta experiencia?
En los mejores restaurantes del mundo como en Nueva York, España, Paris y Japón, ya degustan desde hace varios años LOS COCTELES DE VANGUARDIA MOLECULAR, ahora lo puedes disfrutar aquí en Ecuador a través de nosotros. Su manera diferente de verse y probarse hace que sea un producto único en el mercado, a través del cual su fiesta tendrá un toque elegante, diferente y actual, para darle a su evento la sal para cerrar con broche de oro. Sea la admiración de sus amigos…..pruebe nuestras barras de cocteles moleculares…..Se sentirá una estrella de Hollywood. Nuestro servicio de Coctelería molecular ha llamado la atención de personajes famosos de la farándula y política, al igual que ellos prepárese a probar un producto diferente, elegante y atractivo en su próximo evento.
TÉCNICAS:
TÉCNICA DE ENFRIAMIENTO MOLECULAR NITROGENADO HUMEANTE:
En esta técnica a parte de obtener un futurista coctel, el cual se adelanta a nuestros tiempos. El asombroso humo que sale del mismo es digno de una foto, como tomado de una película de ficción. El resultado un coctel fresco, bien frío con sabores extraordinarios para compartir en tu evento.
TÉCNICA DE ULTRA CONGELACIÓN
Cocina con el frío o crea un helado incomparablemente suave y vierte humo de la copa, haciéndolo asombroso !!!
